09/10/2015
【重出江湖】平民小吃 十八座狗仔粉
「十八座」另一款最受歡迎的小食就是火鴨翅！
招牌火鴨翅（小$20，大$27）
十八座的招牌火鴨翅「勁足料」，色澤深濃，質感濃稠，滿是火鴨肉絲、木耳絲以及素翅。入口夾雜著爽爽的木耳絲，口感相當豐富，令人驚喜的是湯頭內蘊藏的火鴨香氣，據說是用多隻燒鴨煲六小時秘製而成，難怪火鴨翅裏頭的燒鴨味道這麼濃郁！美中不足的是，香味夠但味道偏淡，所以小編「狂加」菜脯令火鴨翅更惹味！
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