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23/10/2015

【哈韓必試】香港四大隱世韓「瘋」炸雞

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Text: Elize Chan Photo: Elize Chan

  香港人對韓國炸雞的熱情一直沒有減退下來,小編是不折不扣的韓國迷,當然對韓國美食的一舉一動都密切留意啦!今次就搜羅了四間新開張或隱世的「炸雞」天堂,帶大家一試到底有幾韓「瘋」!

 

Goobne Chicken

 

  Goobne Chicken是韓國來的「過江龍」,當地第一烤雞品牌,以多款不同口味的韓式焗爐烤雞令顧客大排長龍,烤雞不經油炸,外層香脆,肉質嫩滑充滿肉汁,做到低熱量、低膽固醇、低鈉、無反式脂肪,極力推行健康雞肉新食法!

 

 韓國星級代言人徐康俊Seo Kang-joon與姜素拉

 

  10月頭新開張的旺角店以木色及白色為主調,寬敞舒適,窗外俯瞰旺角繁華鬧市街景,更覺得遠離煩擾,輕鬆寫意!

 

 Rice Crunch Chicken $140

 

評語:無骨的雞塊食落去啖啖肉,雞塊的外層包著糖脆漿,上面一粒粒的是香脆的花生碎。與其餘三間韓式烤雞相比,這款改良版的炸雞更美味,而且「無咁熱氣」!

 

  當你咬落去嘅時候,完全不會因為外皮太硬或者太脆,而咬唔到;反而第一口咬落去,感覺到的是雞肉的嫩滑,再仔細品嚐,才吃到花生碎的香脆,口感十分特別!平時口感先脆後嫩滑的炸雞,竟然就此被倒轉了!

 

  這方法,令甜辣漿的味道不只停留在表面,更是深入雞肉當中!不過,提提不太能吃辣的朋友,這裏的炸雞比較辣喔!

 

評分:☆☆☆☆☆(全場總冠軍)

 

韓式炸粉絲雞蛋卷 $148

 

評語:將韓式雞蛋卷crossover紫菜包飯再crossover韓式炒粉絲,同一時間食盡三款韓國代表小食,實在太有創意啦!材料十分豐富,炒粉絲、午餐肉、醃蘿蔔、青瓜以及芝士,再以紫菜和雞蛋卷包好,表面的是茄汁以及黃芥末醬(唔辣),第一口味道竟然係似蛋包飯!整體味道十分配合,口感豐富,小編強烈推介!美中不足是,粉絲未煮透,所以有點硬。

 

評分:☆☆☆☆

 

鯊魚之淚 $58

 

評語:名為鯊魚之淚的特飲,侍應一手拿著藍色的沙冰,另一手拿著鯊魚,之後將鯊魚插入沙冰中,同時鯊魚口裏紅色的果汁會流出,這杯鯊魚之淚,流的是血淚吧!背後的含意大家又明白嗎?藍色的沙冰是海洋,鯊魚在水中流著血,就是這飲品的意境。檸檬沙冰的味道清新,不過就偏甜。

 

評分:☆☆☆☆

 

Goobne Chicken(旺角分店)

地址:旺角彌敦道628號瓊華中心15樓

營業時間:星期一至日: 12:00-02:00

 

 

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  • Satoshi發表於 2015-10-28 12:34 AM
  • #9
  • 我都有食過炸雞,我喺韓國期間周圍試下不同韓國美食,找到不同味道嘅炸雞,比香港仲更加多口味。
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  • 端午節食煎堆發表於 2015-10-26 09:33 PM
  • #8
  • 食雞一定要飲D有汽既飲品,我會揀梅酒,同朋友一齊享受。
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  • Elly_668_Wong發表於 2015-10-25 11:59 PM
  • #7
  • 一式兩份,包括咗紫菜粉絲卷同韓式炒年糕,唔使分開叫,又可以食到兩種口味嘅韓式食品,老闆都諗得周到。
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  • 麻呀呀發表於 2015-10-24 11:19 PM
  • #6
  • 鴛鴦炸雞,一次過食到兩種口味,價錢也算合理,不過一個人就未必食到咁多件份量嘅炸雞,都係約埋Friend一齊會好啲,熱氣都可以搵人陪。
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  • 士多啤梨啤梨發表於 2015-10-24 10:07 PM
  • #5
  • 如果要介紹紫菜卷,在東區來講,西灣河的大媽是我偏愛的,夠哂味道而且熱騰騰,食過會返轉頭。
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  • 8月15打bb發表於 2015-10-24 09:31 PM
  • #4
  • 雞蛋卷,去到韓國必食的雞蛋卷,韓國食雞蛋卷是很普通的事,價格亦很便宜,不似香港食那麼貴的。
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  • chunyi發表於 2015-10-23 11:33 PM
  • #3
  • Rice Crunch Chicken ,一看便知好好味,喜歡炸雞之餘,亦喜歡佢有辣汁在面,令炸雞不至於太乾身而覺得熱氣,變相食多咗,面上就好容易爆滿豆豆,為咗食未辦法,惟有勤力啲做面部護理。
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  • Swannie_84發表於 2015-10-23 11:24 PM
  • #2
  • 睇見都流晒口水,忍不住都想即刻去食番餐,就係唔知道先食那一間先好。
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