新冠肺炎殺入香江，短短兩月，港人即經歷兩次「盲搶米」；無獨有偶，聯合國糧農組織、世衛、世貿三大全球機構周二聯合警告，必須慎防肺疫大流行應對措施影響糧食供應，及對全球糧食安全造成意想不到後果。

　　細看中國，儘管2019全年農產品進口高逾1509億美元，但實則為大米淨出口國；換言之，糧食(大米、小麥、玉米為主)產量連續8年穩居6億噸以上的中國應不缺主糧。不過，不確定性當前，中國的軟肋--大豆若現價格大幅波動，小心從豬肉到食油捱貴價。

新冠肺炎殺入香江，短短兩月，港人即經歷兩次「盲搶米」，超市紛推「限購」措施。

三大組織警告斷鏈，惟中國實為大米淨出口國

　　新冠肺炎疫情續在歐、美、東南亞攻城掠地，全球至少五分二人口陷封關鎖城宅家；各國抗疫可說是進入戰時狀態；自3月底至今，更有越南(第三大稻米出口國)、哈薩克斯坦(第八大小麥出口國)、俄羅斯(第三大小麥生產國)等多國相繼祭出糧食出口禁令或臨時配額，引發糧食危機疑雲。

　　港人繼農曆新年後一輪「盲搶米(包括搶廁紙」後，上周末再因越南宣布暫停大米出口而再掀搶購潮。無論是未雨綢繆還是反應過度，聯合國糧農組織、世衛、世貿三大全球機構周二(31日)罕有聯合警告，各國在採取措施保護民眾健康的同時，應確保貿易相關措施不會阻礙糧食供應鏈正常運轉，否則或導致全球糧食市場出現供應短缺，進而引發價格飆升、波動加劇。

　　以芝加哥商品期貨所(CME)的最活躍5月小麥期貨計，其3月中一度連續兩周飆升6.6%、6%，之後回落3.4%。

　　那麼，人口多達14億、去年農產品進口高逾1509億美元的中國會否面臨缺糧危機？望真些，於主糧(大米、小麥、玉米等)進口方面，金額僅為52.6億美元；雖然大米進口量冠居全球，惟計絕對數實是淨出口(20.2萬噸)。

真正軟肋恐為大豆，美國巴西平價供應非穩陣

　　再看中國糧食產量，去年錄6.64億噸歷史新高，已連續8年穩居6億噸以上；其中大米、小麥、玉米分別佔比22%、20%、39%，三者合計5.42億噸，可謂不缺主糧。此是否意味國人可高枕無憂？真正的軟肋恐是其貌不揚的大豆。

　　去年本土大豆產量僅1810萬噸的中國，自2015年起每年大豆進口量都超越8000萬噸(2017年更達9553萬噸)。大豆是食用油及動物飼料的重要原料，去年進口涉資353.4億美元，佔全部農產品進口的23%。不單如此，去年中國更斥74.1億美元(大超穀物進口)進口各式食用油，足見中國消費者生活改善，對食用油、肉類需求大增。

　　中國有美國、巴西兩個大豆大賣家，為何前景仍需留神？以花旗國為例，其農業部公布的今年大豆種植面積低於市場預期約136萬英畝，而大豆需求卻按年增0.6%，一減一增即推升美豆5月合約價。至於巴西，該國第一大港口桑托斯港自3月中停開，如按巴西大豆運抵中國需時45天計，5-6月出口量或較首2月的614萬噸續跌。

　　鑒於此，面對新冠肺炎疫情擾動全球糧食供應鏈，中國或許主糧無憂，但從豬肉到食油捱貴價或是大概率。近日頻現異動的一眾豬肉股，值得留意。