上次大略談了一下台灣的溫泉，似乎讀者頗有興趣多認識。剛好最近趁著年假造訪了宜蘭的鳩之澤溫泉，這回就好好深入介紹這處我心目中的優質溫泉。

　　鳩之澤在太平山國家公園的範圍內，地處一個群山環繞的山谷當中，下方有多望溪穿過，優越的地理位置充滿大自然的野趣。隔著老遠，就可以看到一片綠意當中，地熱升起的濃濃白煙源源不絕，讓人充滿期待。尤其是寒流過境的嚴冬，光是看到充滿熱力的白煙，身體彷彿就開始暖了起來。

遠遠看到白煙源源不絕，就知道快抵達鳩之澤溫泉。

　　我們一家三口，兩大一小，同時為了方便拍照，所以選擇的是價目表上最昂貴的家庭野湯中池。2.6米乘2米的寬大方型浴池，最多可以容納六人，旁邊還有冷水池，供喜歡冷熱交替浸泡的人使用。沖洗設備也有兩套，室內空間非常寬敞。我最欣賞的是挑高的屋頂，半露天的設計，通風良好，還可以直接看到大片綠意，同時兼顧隱私。價格方面，非假日600台幣，假日800，一次50分鐘，算是剛剛好。

家庭池抬頭就看到風景。

　　其實要是能夠接受跟陌生人坦誠相見的話，真正溫泉的內行人，推薦的是時間完全沒有限制的露天裸湯區。非假日150台幣，假日也只要200元。完全跟大自然結合的空間既寬敞，又可以盡情泡個過癮。之前跟友人同行時體驗過，覺得真是極致享受，又划算到極點。而如果真的想要跟親朋好友一起泡，但又對裸湯有心理障礙的話，還有一個居中的選擇，就是穿泳衣入池的露天溫泉SPA，價格跟露天裸湯一樣，同樣沒有時間限制，還多了一些水柱之類的衝擊設備。

鳩之澤溫泉完全沒有刺鼻硫磺味。

　　鳩之澤的泉質屬於弱鹼性碳酸泉，泉水清澈，也沒有硫磺泉的撲鼻氣味，對皮膚特別有益，泡下去的瞬間，就可以感受到皮膚的光滑感，真是正宗的美人湯。

煮溫泉蛋是泡湯後最重要餘慶節目。

　　泡完溫泉，還一定要體驗溫泉煮蛋樂趣。可能不少港澳或內地遊客都去過北投溫泉區煮過蛋，但個人認為跟鳩之澤實在沒得比。首先是因為碳酸泉比較適合煮蛋，再來是這裏溫泉溫度高達攝氏140度，還設有仿造火山造型的溫泉煮蛋槽，非常詳細的教導怎麼煮出美味的溫泉蛋。在別的地方多半是把蛋丟進去煮熟就算了，這裏則分成三種溫度，中溫煮3-4分鐘，高溫煮4-6分鐘，然後用冷水衝上3分鐘。是不是覺得有點費時？原因在於這裏海拔有520公尺，氣壓較低，煮蛋時間自然就拉長了。

溫泉蛋的特色就是蛋黃半凝固，咬起來兼具彈性和香滑。

　　煮蛋槽的滾滾泉水，不斷冒出白煙，不停的激烈滾動，大人小孩都樂不可支，時間一下子就過去了。煮出來的蛋香滑有彈性，中間半凝固的蛋黃更是人間美味。

再過半個月，這裏的櫻花開得更壯觀。

　　最近台灣的杏花，櫻花和李花陸續開放，鳩之澤附近花樹綻放，清新的空氣中花香瀰漫，沁人心肺，成為泡完湯之後全身舒暢之餘的另一種附加享受。

　　到有些熱門溫泉區，有時會擔心萬一泡到不肖業者的假溫泉。有的是拿自來水加熱混充，更噁心的是把別人泡過的溫泉水回收加熱。到鳩之澤就完全不用擔心了，豐沛的溫泉就在山間流下，泡的百分之百保證是原湯。要說缺點的話，就是交通不便，地處偏遠，不過每回造訪，總是深深覺得不虛此行。