據國家統計局2018年數字顯示，內地去年社會消費品零售總額達3.8萬億元人民幣，同比上升9%，當中進口總值1.4萬億元人民幣。

北京愛博西雅展覽市場及傳播總監巴雯表示，本港中小企食品業若想打入內地市場，可先拓展新一線城市。

　　內地消費品市場龐大，近年內地消費者對進口食品需求擴大，為本港中小企食品業帶來機遇。主辦上海「中食展」（SIAL China）的北京愛博西雅展覽市場及傳播總監巴雯建議中小企可將目光放遠，不一定跑入一線城市，可考慮先試測「新一線」城市的市場反應，如西安等省會，當地消費力不遜北京、上海等地。

功能性食品俏 西安消費力強

　　巴雯表示，近年內地對功能性、蛋白質食品需求增加，健身室愈開愈多，帶動健康食品商機。「現時北京市面上，正流行一種新包裝食品，如將一天的堅果、果乾的攝取量放於一小包裝內，一盒以一個月分量計算，消費者出門時拿一包，從而養成對這類包裝消費品的需求。」

　　她續指，內地大城市的步伐急速，消費者講求快捷便利，這類產品大受歡迎。「這類包裝會令成本上升，零售價格亦不便宜，商家藉此令消費者變得依賴產品，感覺『健康』，即使售價較高，仍受消費者歡迎。」

　　她又表示，線上網下的全渠道銷售，現時有更進一步發展，「在北京有商戶於一些住宅小區，開設小型市場，出售各類新鮮食品，專為附近3至5公里的住客而設，顧客可在手機App下定單，在約40分鐘內就可送上門，或是在超市內的熟食廚房即場烹調剛購買的食材。」她認為，這樣的經營手法類似建立小社區，住在附近的客戶可藉以在超市相聚，產生鄰里間的歸屬感，從線上走到線下之餘，將人與人的關係拉近。不過，香港區域間的距離較近，她認為需求不算大。

　　茶類飲品正風靡內地及本港，巴雯亦表示留意到情況，「現時內地不止流行珍珠奶茶，中式茶亦成為另一鼓風潮，一些連鎖咖啡店如星巴克及Costa，也有推出茶類飲品，搶佔市場。」

滬5月「中食展」 助外企打入

　　今年5月，北京愛博西雅展覽將會在上海舉辦中食展（SIAL China），是助海外食品接觸內地市場的展覽之一。巴雯表示，今年會有約4,300個參展商，規模較去年大。她建議本港食品企業，若想開拓內地市場，應先了解客群需要，建議中小企可先開拓新一線城市，當地的消費力同樣強勁，但競爭相對小，加上消費者對品質的要求不及一線城市高，較容易打入城市。她指，一線城市消費者相當成熟，且選擇太多，一旦對個別品牌產生忠誠求，較難被說服「轉會」。