商品動向 | 牛肉價格創新高，飼養場農戶陷經營困境

　　美國牛肉價格持續攀升創歷史新高，形成畜牧業上下游冰火兩重天局面。母牛-牛仔牧場主因供應短缺獲取創紀錄利潤，而下游飼養場及肉類加工企業則面臨成本飆升與利潤壓縮雙重打擊。

 

　　根據勞工統計局最新數據，過去一年牛肉價格累漲11.8%，其中6月單月升幅達1.2%。碎牛肉與烤牛肉價格分別按年上漲12.4%及13.8%。美國牛群數量現已降至1951年以來最低水平，主因持續乾旱影響牧場草料供應，以及食肉螺旋蠅蟲害限制墨西哥活牛進口。

 

　　德州農工大學農業經濟學教授大衛·安德森預測，斷奶小牛價格將從目前每百磅437.44美元，升至2027年第二季的467美元。奧克拉荷馬州立大學畜牧專家德雷爾·皮爾指出：「母牛飼養環節正創造破紀錄回報，這是產業鏈中現時唯一明確獲利板塊。」

 

　　與此同時，飼養場經營壓力持續加劇。美國農業部6月飼養牛報告顯示，儘管在欄牛隻數量按年增加，但新進欄牛隻與出欄牛隻數量均現下降。皮爾教授分析指：「飼養場採購成本與運營成本雙升，化肥、化學品及設備價格受關稅影響持續高企，利潤空間遭雙重擠壓。」

 

　　肉類加工巨頭泰森食品(US.TSN)上周公布業績顯示，其牛肉部門錄得1.38億美元經營虧損，銷量按年大跌15.9%。行政總裁唐尼·金坦言：「牛肉業務表現未達預期，我們正積極尋求解決方案。」

 

　　專家指出，當前牛群重建速度較過往周期緩慢，主因持續乾旱影響母牛繁殖率。皮爾教授強調：「此次供應短缺被極端氣候因素放大，產業鏈各環節承受壓力的時間將較過往周期更長。」業界預期牛肉價格高企局面至少持續至2027年。

《經濟通通訊社11日專訊》