按盤價 
| 集團簡介 |
| － 集團以「海底撈」品牌銷售產品（火鍋底料、火鍋蘸料及中式複合調味品）予經銷商、餐飲服務供應商及網絡 購物者（透過電商如天貓及京東），並於河南省鄭州市及四川省成都市設有生產設施。集團亦為海底撈集團（ 由主要股東兼非執行董事張勇及施永宏創立）於中國的火鍋底料產品獨家供應商。 |
| 業績表現2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 ｜ 2019 |
| － ２０２１年度，集團營業額下跌１０﹒９％至５９﹒４３億元（人民幣；下同），股東應佔溢利下跌 １３﹒４％至７﹒６６億元。年內，集團業務概況如下： （一）整體毛利減少７﹒９％至１９﹒２４億元，毛利率下跌６﹒６個百分點至３２﹒４％； （二）按產品劃分： １﹒火鍋調味料：收入增加１３﹒１％至３６﹒０７億元，佔總營業額６０﹒７％，毛利下跌５﹒１％ 至１３﹒０５億元，毛利率下跌６﹒９個百分點至３６﹒２％。年內，銷售量增加２５﹒１％至 １５﹒２萬噸，平均售價下跌９﹒５％至每公斤２３﹒８元； ２﹒中式複合調味料：收入持平在５﹒３億元，毛利下降２５﹒３％至１﹒８３億元，毛利率則下降 １１﹒７個百分點至３４﹒４％。年內，銷售量增加８﹒９％至２１﹐３９３噸，平均售價下跌 ８﹒１％至每公斤２４﹒８元； ３﹒方便速食：收入增長１０﹒６％至１７﹒０３億元，佔總營業額２８﹒７％，毛利下降５﹒３％至 ４﹒３５億元，毛利率下跌２﹒５個百分點至２７﹒３％。年內，銷售量增長２５﹒３％至 ４３﹐４２０噸，平均售價下跌１１﹒７％至每公斤３９﹒２元； ４﹒其它：收入增長３％至１﹒０２億元，毛利下跌８７﹒１％至１４１萬元，毛利率下跌９﹒６個百 分點至１﹒４％。年內，銷售量增長４４％至３２﹐２４８噸，平均售價則下降２７﹒３％至每公 斤３﹒２元； （三）於２０２１年１２月３１日，集團之現金及現金等價物為１５﹒７４億元，另有租賃負債１﹒４１億元 ，資產負債比率（總負債除以總資產）為１７﹒９％（２０２０年１２月３１日：１８％）。存貨周轉 天數為３５﹒９天（２０２０年１２月３１日：３８﹒７天）。 |
| 股本 |
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