按盤價 
| 集團簡介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 集團在中國內地經營火鍋連鎖餐廳，以「呷哺呷哺」及「湊湊」品牌於香港、北京、河北、天津、上海、遼寧 、江蘇、山東、山西及河南等地營運。此外，集團於北京設有一家中央食加工廠及中央配送中心，亦於上海及 營運所在城市（天津、河北省及遼寧省）分別設有區域配送中心及三間轉運倉庫。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 業績表現2024 ｜ 2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － ２０２４年上半年度，集團營業額下跌１５﹒９％至２３﹒９５億元（人民幣；下同），業績轉盈為虧，錄得 股東應佔虧損２﹒７３億元。期內業務概況如下： （一）餐廳業務之營業額減少１６﹒６％至２３﹒１７億元，佔總營業額９６﹒８％；銷售調料產品之收入微 升０﹒４％至４４９９萬元；銷售其他商品之收入增長３６﹒３％至３２５７萬元； （二）按品牌劃分： １﹒呷哺呷哺：營業額減少４﹒６％至１３﹒１３億元，佔總營業額５４﹒８％，分部溢利下降 ３５﹒１％至６１７６萬元。期內，呷哺呷哺餐廳的同店銷售額減少３４﹒８％至８﹒２７億元， 翻座率為２﹒３倍，顧客人均消費５９﹒６元，增長２﹒１％； ２﹒湊湊：營業額下跌２８﹒３％至１０﹒０４億元，佔總營業額４１﹒９％，分部虧損擴大１﹒４倍 至７８９２萬元。期內，湊湊餐廳的同店銷售額減少４３％至７﹒５１億元，翻枱率為１﹒６倍， 顧客人均消費１３７﹒８元，下跌３﹒１％； ３﹒期內，集團於中國大陸新開設４１間呷哺呷哺餐廳、及９間湊湊餐廳；新開設１間台灣湊湊餐廳及 １間香港湊湊餐廳。截至２０２４年６月３０日，集團於全球共運營１０７２間餐廳，包括中國大 陸１０５１間餐廳，及港澳台及其他市場２１間餐廳； （三）於２０２４年６月３０日，集團之現金及現金等值為３﹒１億元，短期銀行借款為３﹒７９億元，另有 租賃負債１０﹒０６億元。槓桿比率（按銀行及其他借款除以權益總額計算）為３９﹒１％。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 股本變化 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 股本 |
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