澳門2024年3月15日 /美通社/ -- 「澳門銀河」綜合度假城隆重宣佈，旗下的星際酒店、「澳門銀河™」及澳門麗思卡爾頓酒店於最新公佈的《香港澳門米芝蓮指南2024》中再創輝煌成績——星際酒店風味居連續第八年摘獲「米芝蓮二星」榮譽，而「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA連續九年與澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒連續八年蟬聯「米芝蓮一星」榮耀，完美詮釋如何保持高水準的餐飲水平。喜訊頻傳，今年更另有三家餐廳榮獲「米芝蓮入選餐廳」。這些屢獲殊榮星級餐廳都是「澳門銀河」綜合度假城在餐飲服務與體驗上精心打磨、努力耕耘的成果，更積極兌現了致力推動「旅遊 + 美食」的承諾。同時也深得海內外食客的高度認可，每一道菜式都凝聚了廚師團隊用盡巧思、技法考究，選用頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的無限美味體驗。
坐落於澳門半島的星際酒店的風味居已連續八年獲得「米芝蓮二星」殊榮，作為港澳區域首屈一指的湘川風味食府，餐廳向有名師坐鎮，實為口碑與信心雙保證。深耕湘川菜系超過28年的行政中餐總廚陳植強，集結湘、川及麵點的頂級廚師團隊，星光熠熠，以原產地優質食材和調味香料入饌，提煉出原材料鮮味取代味精，妙手結合傳統與創新的烹飪之法，把之運化為特有的湘川百變美學，原汁原味的湘川口腹頂級享受於味蕾綻放，麻辣辛香，回味無窮。除專業廚師團隊精心呈現的各式招牌菜品，餐廳引以為傲的無微不至星級服務，向來備受食客青睞，在典雅時尚的用餐環境與氛圍下，風味居穩站港澳湘川食府的翹楚龍頭位置。
連續九年摘獲「米芝蓮一星」榮譽「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA意大利餐廳秉承其「簡而不凡」的美食理念，再下一城。餐廳由名廚Riccardo La Perna坐鎮，專注於優質應季食材的大道至簡烹飪方式，食材的本味在美輪美奐的呈現中更添風味。純正西西里島血統的意式舌尖佳餚，和精益求精的殷勤服務相得益彰，當代藝術風格濃郁的用餐氛圍下，賓客均可體驗獨屬於自我的色香味俱全盛宴之旅，畢生難忘。
澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒中餐廳已連續八年摘獲「米芝蓮一星」殊榮，餐廳由擁有逾40年烹調經驗的中餐行政總廚何漢昇師傅掌舵，傲居雲層之巔的51樓高層，繁華都市及路氹天際線盡收眼底，以純正粵式精緻珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務為賓客帶來至臻享受。
「澳門銀河」綜合度假城在美食領域捷報頻傳，在《香港澳門米芝蓮指南2024》中共有三家餐廳榮登「米芝蓮入選餐廳」榜單，其中新入圍餐廳是以獨特泰式現代風味俘虜一眾食客心的澳門悦榕庄「尚坊」。當然，一直在榜單之內的正宗意大利風味的庭園意大利餐廳（「澳門銀河」）和麗思咖啡廳（澳門麗思卡爾頓酒店）繼續保持高水準。不論是追求美酒佳釀的頂級美食享受，還是想細味經典浪漫料理及精緻下午茶體驗，都可以在「澳門銀河」綜合度假城覓得最佳搭配。
星際酒店行政中餐總廚—陳植強
「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚—Riccardo La Perna
澳門麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚—何漢昇
（左起）「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA行政總廚Riccardo La Perna、星際酒店行政中餐總廚陳植強、澳門麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚何漢昇一同合照。
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有關「澳門銀河」綜合度假城
「澳門銀河™」綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門銀河 萊佛士及澳門安達仕酒店， 共提供近5,000間客房、套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全長150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌 ─ 澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。
「澳門銀河」其他設施包括超過120個餐飲選擇，涵蓋米芝蓮星級體驗及地道美食，以多元風味、獨特體驗及頂級食材打造「舌尖品亞洲 峰味聚銀河」的餐飲體驗; 面積超過10萬平方米的銀河時尚匯，雲集了超過200個國際時尚豪華品牌，為客人提供從高端精品旗艦店到潮流時尚生活、精彩多元的品牌選擇，是追求全新時尚與創意體驗的潮流熱點，及購物的人氣之選；極具規模的3D影城「銀河影院」設有10間影院，以4K鐳射映畫打造無可比擬的電影體驗；以上海流金歲月為設計靈感的頂級娛樂聖殿【紅伶】，在華麗典雅的氛圍下呈獻醉人娛樂表演；悠然自足以傳統手法帶領賓客領略養生奧秘恢復活力。從「澳門銀河」穿過設有空調的行人天橋，90秒即可直達「澳門百老匯」，零距離體驗最地道的澳門特色及亞洲魅力。百老匯美食街搜羅了35種亞洲及澳門地道特色美食，從街頭小吃至老字號餐廳，每家店的招牌名菜都令人難忘。設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。「澳門銀河」備有獨特完善的活動場地，專業的服務團隊為賓客籌辦不同類型的會議展覽活動。
全新的銀河國際會議中心（GICC）亦為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達40,000 平方米的，並設有16,000 座位、全澳最大的室内綜藝館 ─ 銀河綜藝館，和一家生活時尚酒店 ─ 澳門安達仕酒店， 是會展度假的至尚之選。
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source: Galaxy Macau
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