摩爾多瓦基希訥烏2024年3月25日 /美通社/ -- 摩爾多瓦葡萄酒產業在 ProWein 葡萄酒展備受熱捧後進入關鍵時期。繼利用人工智能成功研發出兩款葡萄酒後，關鍵持分者將會在未來几年里尋求與快速發展的科技和設計行業進一步合作，利用創新提升其全球競爭力。
據 Wine of Moldova 表示，這個具有里程碑意義 AI 項目涉及多個機構之間的戰略合作：國家紅酒及葡萄酒管理局、創意媒體科技中心 Mediacor，以及摩爾多瓦科技大學。他們的目標是樹立 AI 與人類專家知識融合的全球典範，籍應用新技術促進持續發展；為葡萄園擴建、技術創新和產能提升預留 5 億美元的資金。
顧問兼作家 Robert Joseph 表示：「氣候變化導致葡萄年份發生更加明顯的變化，同時面對氣溫的上升，我們亟需創新解決方案。該項目將讓葡萄酒生產商充分利用國內茁壯發展的 AI 專業技術，或給產業帶來顛覆性影響。」
今年的 ProWein 酒展上來自世界各地的專業人士推介了 Feteasca Alba（白）、Feteasca Regala 及 Viorica 和 Feteasca Neagra（紅）混釀。
National Vine and Wine Office 局長 Stefan Iamandi 先生透露：「在展會期間，來自全球各地的賓客與 51 位生產商交流互動，深入了解摩爾多瓦的本地葡萄品種、獨特的風土以及獨特的混釀技術。」
時下，葡萄酒業已成為摩爾多瓦經濟的支柱產業，對 GDP 的貢獻約為 3%，佔總出口額的 8%，亦為超過 50,000 個鄉村家庭提供重要生計。優質葡萄酒出口至 72 個不同國家，其中歐盟佔該國總出口量的 55%。
AI Wine 項目負責人 Diana Lazar 表示：「摩爾多瓦除了擁有愈來愈多由年輕釀酒師主理的小型新酒莊之外，規模較大的酒莊亦正投資葡萄園及酒窖設備，致力生產更多高質素葡萄酒。」
與每一個盛產葡萄酒的國家相同的是，摩爾多瓦面臨一系列的挑戰。然而，持分者充分發揮自身優勢，迎難而上，利用未來科技提供解決方案。葡萄酒生產者和數碼創新者之間的合作新時代已經開啟，摩爾多瓦為世界其他地區提供了寶貴的經驗。
source: Wine of Moldova
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